Ihmiset rakastavat kahvia. Mutta ehkä “rakastaa” ei riitä – sopivampi sana voisi olla “palvoa”, “pakkomielteinen” tai “intohimoinen”. Monille kahvi on sekä välttämättömyys että pieni nautinto – nautinto ja hyöty samassa herkullisessa, kuohkeassa juomassa.
Viime vuosina kahvikulttuuri on saanut hieman liikaa huomiota. Ihmiset puhuvat kahvista kuin viinistä: mistä se tulee, millaisia makuja siinä on, sen voimakkuudesta, pienistä paahtimoista, Reilusta kaupasta tai suoraan tuontina. Mutta entä jos haluamme vain tietää, mikä ero on lattén ja cappuccinon välillä? Tai miten tilata suosikkikahvi oikein kahvilassa? Tai ehkä haluamme vain nopean kofeiinipiikin kuohkealla maidolla ja sokerilla. Onko se liikaa pyydetty?
Ei lainkaan. Kaikille kahvin ystäville, jotka haluavat syventää tietämystään, tässä on lyhyt opas suosituimpiin kahvijuomiin. Ja jos käytät samalla personoituja kahvimukeja, kahvibaari-alustoja tai kahvimallillisia keittiöpyyhkeitä, kahvihetkestä tulee entistäkin erityisempi!
Espresso
lausutaan: e-spres-oh
Vahva, tiivistetty kahvi, jossa kuumaa vettä puristetaan hienoksi jauhetun kahvin läpi. Tarjotaan pienessä kupissa, demitassessa, ja juodaan yleensä nopeasti – kuin espresso-shot. Monet sanovat “ex-presso”, mutta se on väärin.
Americano
lausutaan: uh-mer-i-kan-oh
Yksi espresso-shot kuumaan veteen. Monet juovat sen kuten tavallisen suodatinkahvin maidon ja sokerin kanssa. Puristit suosittelevat maitoa vain vähän, jotta espresso maistuu kunnolla.
Cappuccino
lausutaan: kap-oo–chee-noh
Yhtä suuret osat espressoa, kuumaa maitoa ja maitovaahtoa. Tarjotaan yleensä sellaisenaan, joskus ripoteltuna kaakaojauheella tai kanelilla. Personoitu cappuccino-setti omalla kahvimukilla tekee kahvihetkestä erityisen.
Latte
lausutaan: lah-tey
Tunnetaan myös nimellä Café Latte. Yksi espresso-shot ja kolme osaa kuumaa maitoa. Suurempi kuin cappuccino, koska siinä on enemmän maitoa. Voi maustaa esimerkiksi vaniljalla, hasselpähkinällä tai karamellilla. Sopii täydellisesti personoitu kahvimallillisen keittiöpyyhkeen kanssa aamiaispöytään.
Macchiato
lausutaan: mah-kee-ah-toh
Espressoa maidolla tai maitovaahdolla, riippuen kahvilasta, usein maustettuna. Suosituin versio on Caramel Macchiato – espresso, vanilja, kuuma maito ja karamellikastike. Nauti kotona personoidulla kahvi elementti kahvi baarimatto, niin saat aitoa kahvilafiilistä.
Mocha
lausutaan: moh-kuh
Tunnetaan myös nimellä Café Mocha. Valmistustavat vaihtelevat kahvilasta riippuen, mutta useimmiten se sisältää espressoa, kuumaa maitoa, suklaasiirappia ja kermavaahtoa. Täydellinen herkku suklaan ystäville!
Café au Lait
lausutaan: kaf-ey oh ley
Perinteinen ranskalainen juoma, valmistettu suodatinkahvista, ei espressoa. Yhtä suuri osa kahvia ja kuumaa maitoa, miedompi kuin latte, usein tarjotaan aamiaisella tai jälkiruoan kanssa. Personoitu kahvimuki tekee tästä yksinkertaisesta juomasta kodikkaan ja erityisen.
Johtopäätös
Nyt olet saanut hyvän perustan kahvimaailman klassikoihin. Jokainen kahvila tarjoaa omat versionsa näistä juomista – joskus jäähdytettynä, joskus luovina erikoisuuksina. Kun yhdistät nämä tiedot muutamiin personoituihin kahvitarvikkeisiin ja omaan rakkaaseen kahvimukiisi, voit nauttia jokaisesta kupillisesta kuin todellinen barista – missä ikinä oletkin.
Mutta lopulta tärkeintä on se hetki, jonka kahvi sinulle antaa: pieni tauko, lämmin nautinto ja ripaus arjen luksusta.
